TÌM HIỂU SAPONIN LÀ GÌ? NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ SAPONIN TRONG SÂM
Nội dung
TÌM HIỂU SAPONIN LÀ GÌ? NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ SAPONIN TRONG SÂM
Saponin là một loại hợp chất gọi là Ginsenoside được biết đến là một trong những thành phần hóa học của các loại thảo mộc rất có lợi cho sức khỏe của con người. Với hợp chất này, người ta phân loại thành nhiều hợp chất khác nhau bởi mỗi loại sẽ cho tác dụng đặc trưng và tính hiệu quả riêng. Có khá nhiều loại thực vật khác cũng có saponin nhưng từ những nghiên cứu khoa học khách quan cho biết saponin trong nhân sâm lại có nhiều điểm khác biệt nhằm để phân biệt mà người ta gọi là saponin nhân sâm hay ginsenoside. Vậy hiểu saponin như thế nào là đầy đủ?
Saponin là gì?
Saponin chính là glucosides có các đặc tính tạo bọt, bao gồm một alycones polycyclic được gắn liền với một hoặc nhiều chuỗi ở bên đường. Với phần aglycone, người ta gọi là sapogenin hay steeoid (C27) hoặc một dạng triterpene (C30). Khả năng tạo bọt của saponin được gây ra cũng chính bởi sự kết hợp từ một chất kỵ nước (có tan trong chất béo) sapogenin và từ một phần đường ưa nước (có hòa tan trong nước). Saponin có vị đắng và một số saponin là chất độc và được biết đến như là sapotoxin.
Hãy coi saponin như vệ sĩ cho cây trồng: Những chất phytochemical này giúp giữ cho cây cối khỏe mạnh và chúng cũng có thể làm điều tương tự đối với bạn.
Saponin trong nhân sâm có tác dụng gì đối với sức khỏe con người?
Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, saponin trong nhân sâm mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người. Có thể kể đến những tác dụng phổ biến như:
Giảm lượng cholesterol trong máu.
Phòng chống và giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư.
Kháng khuẩn, virus xâm nhập, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.
Chất chống oxy hóa, trung hòa các gốc tự do.
Tăng tốc độ hấp thụ các chất dinh dưỡng, bồi bổ cơ thể.
Hỗ trợ điều trị rối loạn cương dương ở nam giới.
Cải thiện trầm cảm, tinh thần minh mẫn.
Giúp xương thêm chắc khỏe.
Đặc biệt, mỗi loại hợp chất saponin trong nhân sâm khác nhau sẽ mang lại những tác dụng riêng. Dưới đây là thành phần và tác dụng đặc trưng của từng loại Saponin đã được nghiên cứu:
Saponin Ro: Giúp thúc đẩy và phục hồi nhanh các tổn thương về gan gây ra, giải độc gan hiệu quả và có khả năng giải rượu tốt.
Saponin Rb1: Có khả năng kiềm chế hệ thống thần kinh thiết yếu, giúp làm dịu cơn đau và bảo vệ tốt các tế bào gan.
Saponin Rb2: Tăng cường khả năng hấp thụ tế bào gan để chống tiểu đường và sự xơ cứng về gan.
Saponin Rc: Giúp giảm nhanh các cơn đau và giúp tăng hiệu tổng hợp các protein tốt hơn.
Saponin Rd: Đẩy mạnh và nhanh hơn sự hoạt động của vỏ tuyến thượng thận.
Saponin Re: Giúp làm tăng tốc độ làm làm việc của các tế bào tủy và bảo vệ gan được tốt hơn.
Saponin Rf: Có tác dụng tốt trong việc làm dịu các cơn đau ở trong tế bào não.
Saponin Rg1: Tăng cường khả năng chống mệt mỏi, stress, tăng cường sự tỉnh táo và giúp tập trung hơn.
Saponin Rg2: Làm gia tăng sự phục hồi trí nhớ và hạn chế sự gắn kết các tiểu cầu máu.
Saponin Rg3: Tăng cường chức năng bảo vệ gan và hạn chế được quá trình chuyển giao ung thư.
Saponin Rh1: Giúp bảo vệ gan đồng thời chống u và làm hạn chế được sự gắn kết tiểu cầu trong máu.
Saponin Rh2: Làm hạn chế sự phát triển của tế bào khối u đồng thời kìm hãm sự phát triển của tế bào ung thư.
Để hiểu sâu hơn về về hàm lượng saponin, bạn xem ngay phần dưới đây được mô tả chi tiết và đầy đủ.
Tư vấn sức khỏe (Miễn phí)